Quand le déclin passe par l’estomac
Quand le déclin passe par l’estomac Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es ; On est ce que l’on mange. Les proverbes et autres adages concernant le rapport intime entre l’homme et la nourriture sont légion. Et si l’on admet un lien entre la richesse d’une nation et la qualité de sa gastronomie, il n’est pas absurde d’envisager qu’à l’inverse, la piètre qualité d’une nourriture, lorsqu’elle résulte d’un choix de société et non pas de contraintes économiques, peut aussi témoigner du caractère faussaire de l’Etat qui la produit, ou être le reflet de sa décadence. Dans le cas américain qui… Quand le déclin passe par l’estomac